Jeg er en del af det nye Gejst udviklingsteam på Hotel og Restaurant skolen

Jeg er er startet fast 2 gange om ugen som gastronomisk udvikler på Hotel og Restaurant skolen i Valby.

Jeg er en del af et stærkt team af madhåndværker som skal udvikle en mere grøn og værkstedsbaseret kokkeuddannelse, støttet af Tuborgfonden.

Mit hovedfokus er at skabe et smags og sanseværksted som skal løfte sensorik undervisningen for eleverne.